El Restorán Sarita Colonia nace en el año 2000 en el barrio https://sigmaessays.com/ de Bellavista en Santiago de Chile, al poco andar se convierte en el “must†de la escena artÃstica santiaguina y aparecen los “SaritaLoversâ€.  A cuatro años de su apertura el local cierra y aparecen los “ViudosdeSarita†los cuales durante los diez años de ausencia reclaman su reapertura. Gino Falcone y Jose Salkeld cabezas del nuevo local, trabajan junto a diferentes artistas y cocineros en esta nueva propuesta y asà nace Sarita Colonia – Cocina Peruana Travesti, un lugar donde la demencia Kitsch y el maximalismo se expresan para contar diversas historias entrelazadas con lo religioso, la muerte, la vida, la amistad y la gastronomÃa.
Loreto, Recoleta, Santiago Metropolitan 8420000, Chile
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